美容と健康に♪栄養効果抜群のアイスプラント
効能は→こちら
アイスプラントを使ったレシピをご紹介します。
胃腸の疲れ・夏バテに、アイスプラントとバジルの冷製パスタ
材料（２人前）
パスタ・・・２人分
プチトマト・・３～５個
アイスプラント・・お好みの量
バジル・・・３～５枚
紫玉ねぎ・・・1/4個
ツナ缶…４０ｇ
A
オリーブオイル・・・大さじ約３～５
レモン汁（あれば）・・・小さじ１
ニンニクすりおろし・・・少々
塩・胡椒・・少々
【作り方】
１、ボウルに、カットしたトマト、アイスプラント、バジル、紫玉ねぎ、ツナ缶とAを入れ
混ぜあわせる。冷蔵庫で冷やしておく。
２、パスタがゆで上がったら、氷水を入れたボウルにざるごとつけて冷やす。
水毛をしっかりきり①に混ぜ合わせる。
バジルには、アイスプラントと同様にミネラルが多く含まれています。またビタミンＥやカロテンなども。バジルに含まれる香り成分(リナロール、オイゲノール、カンファー）には、リラックス作用があり胃腸を整える効果に優れています。これから暑くなり食欲不振や胃腸の調子が優れない時には、さっぱりしておすすめです！簡単に出来ますので試してみてくださいね♪
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