美味しいハーブティーの淹れ方と選び方

前回は、紫外線に負けない美白・美肌を作るハーブティーをご紹介しました。http://www.tinaro.net/note/beautyherbs/
引き続き、今回は美味しいハーブティーの淹れ方についてお伝えいたしますね。とっても簡単ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ハーブの種類と選び方

ハーブティーには、フレッシュハーブ（生のハーブ）とドライハーブ（乾燥させたハーブ）の2種類があります。それぞれ特徴があります。フレッシュハーブは、生のハーブなので香りが豊かでリラックス効果に優れています。しかし、生なので日持ちがしないのと、抽出するのにドライハーブの約２～3倍の量が必要になります。季節ものが多いので、価格もドライハーブに比べて高いです。
ドライハーブは、一度天日干しをし乾燥していますので成分が凝縮されています。フレッシュハーブの3倍以上もの効果が期待できると言われています。乾燥のため日持ちもします。
香りやリラックス効果を期待したのであればフレッシュハーブ、効果を期待したいのであればドライハーブがおすすめです。

また、口に入れるものなのでハーブを選ぶ際は、無農薬やワイルド（野生・自生）のものがおすすめです。フレッシュは、自分で育てたものが一番良いのですが、スーパーなどでも手に入ります。ドライハーブは、ハーブ専門店や通信販売などでも手軽に購入する事ができます。また、一度開封すると酸化しやすいので量は少量ずつにし、こまめに買い足す方がおすすめです。

ハーブの保存方法

ハーブは、光と湿度に弱いです。ドライハーブの場合は、開封したら密封容器（できれば遮光のビンが望ましい）に入れ、乾燥剤を一緒に入れるようにしましょう。また、直射日光や高温多湿の場所は避けて保存しましょう。6か月くらいは美味しくいただけますが、開封後はなるべく早めに使用するようにしましょう。
フレッシュハーブの場合は、コップの水に差しておくか、ビニールパックなどに入れて冷蔵庫で保存しましょう。湿らせたキッチンペーパーで包むと日持ちしやすいです。3～4日くらいで使いきるようにしましょう。