美容と健康に♪栄養効果抜群のアイスプラント
効能は→こちら
アイスプラントを使ったレシピをご紹介します。
スーパーフードで栄養満点♪アイスプラントとキヌアサラダ
材料（２人分）
キヌア・・・1/2カップ
水・・・200ｍｌ
アイスプラント・・・適量
トマト・・・1個
紫玉ねぎ・・・1/4個
きゅうり…1/3個
白ワインビネガー・・・小さじ2～3
塩・こしょう・・・少々
【作り方】
❶鍋にキヌアと水を入れ、水がなくなるまで10～15分ゆで、5分ほど蒸らす。
❷紫たまねぎをみじん切り、トマト＆キュウリは約1㎝の角切り。アイスプラントも、食べやすい
大きさにカットする。
❸①と②を混ぜて、白ワインビネガー、塩・こしょうで味つけする。
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